随着菌株资源的发掘与应用研究,各类益生菌产品呈井喷式爆发增长,其中即食益生菌食品成为消费者的新宠。为规范行业发展,促进即食益生菌食品质量和创新水平不断提高,加强行业监管,完善产品制度体系,中国保健协会食物营养与安全专业委员会牵头组织了《即食益生菌食品》团体标准制定工作。
2022年3月19日,中国保健协会在北京召开了《即食益生菌食品》团体标准立项论证会。中国保健协会副理事长周邦勇、中国保健协会副理事长与高级工程师李萍、中国保健协会食物营养与安全专业委员会常务副会长兼秘书长孙莉,以及多位专家学者等代表出席了本次立项论证会。
图 | 中国保健协会副理事长周邦勇
图 | 中国保健协会副理事长、高级工程师李萍
图 | 中国保健协会食物营养与安全专业委员会常务副会长兼秘书长孙莉
图 | 中国科学院微生物研究所微生物基因组主任、研究员朱宝利
图 | 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、国务院食品安全委员会专家委员李可基
图 | 中国食品发酵工业研究院食品工程研发部副主任兼原料应用研究与推广中心主任周志桥
图 | 北京市疾病预防控制中心主任吴国华
同时还与中国疾病预防控制中心营养与健康所中心实验室主任及卫生部营养标准委员会委员霍军生、陆军军医大学第一附属医院微生态研发中心主任及中国医药教育协会副会长吴力克、辽宁省机体微生态与疾病控制重点实验室主任唐立等专家进行了视频连线沟通。此次论证会上,领导及专家代表对该标准立项进行了认真研究和充分讨论。经过对团体标准公开征集、自愿申报及立项论证等程序,中国保健协会决定《即食益生菌食品》团体标准项目立项。
同时请制标单位严格按照有关要求抓紧组织实施,严把标准质量关,切实提高标准编制的质量和水平,促进提升产品和服务竞争力,增强标准的适用性和有效性。
我们欢迎与上述标准相关的高校、科研机构、相关企业等单位加入团体标准的起草编制工作。
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